蛋白肽类产品-植物来源

• 大豆低聚肽

• 小麦低聚肽

• 玉米低聚肽

• 核桃低聚肽

• 花生低聚肽

 

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此类产品均选择优质植物原料，经过调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺而制成的肽类产品，分子量平均在1000道尔顿左右，能够直接被人体吸收。产品水溶性好，澄清透明；酸溶性好，不受PH值变化的影响。热稳定性好，大分子蛋白遇热变性，而肽类产品性能显著提高，适用于多种产品。

 

大豆低聚肽含有多种生物活性肽, 具有抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫力。广泛应用于特医食品，运动饮料、营养保健品、学生和脑力劳动者食品、饲料等领域。

 

小麦低聚肽具有降血压、修复肠道粘膜的作用。【法规：2012年8月28日，卫生部正式批准小麦低聚肽粉为新资源食品，添加量＜6g/天】

 

玉米低聚肽营养丰富，具有保护肝脏、缓解疲劳、降血压、醒酒等功效，产品易吸收、易溶解、稳定性好。【法规：2010年11月01日，卫生部正式批准玉米低聚肽粉为新资源食品，添加量＜4.5g/天】

 

核桃低聚肽可以全面补充人体必需的营养，吸附和排除重金属毒素，杀菌免疫，抵御疫病，防癌抗癌等功效，还具有润肠通便功能，对便秘治疗有一定效果。

 

花生低聚肽以水酶法花生蛋白粉为原料，采用生物酶水解得到以寡肽为主，可以直接被肠道消化系统吸收利用花生肽。不易聚集沉淀，高溶解性和低粘度。广泛应用于特医食品，运动饮料、营养保健品、学生和脑力劳动者食品、饲料等领域。

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