功能脂肪

核桃油/小麦胚芽油/亚麻籽油
发布日期:2022-06-15 18:22:03   点击:

1、核桃油


1.1、产品介绍

核桃油营养丰富,富含不饱和脂肪酸及人体必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸及脂溶性维生素A、D、K、E。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”。

 

-富含人体必需脂肪酸亚油酸(ω-6)和亚麻酸(ω-3)

-不饱和脂肪酸含量高达90%以上

-亚油酸:亚麻酸约等于5:1,为理想推荐比例

-富含维生素E、植物甾醇、角鲨烯、褪黑素、黄酮等

 

1.2、生理功效


• 健脑益智,增强记忆力

• 有助于心脑血管疾病

• 促进视网膜发育

• 有助于延缓衰老


1.3、应用场景


婴幼儿食品、老年食品、特医食品、保健食品

 


 2、小麦胚芽油


小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料采用精准适度加工专利技术制取的一种谷物胚芽油,它集中了小麦的营养精华,富含维生素 E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇、植物甾醇及多种生理活性组分,是宝贵的功能食品,具有很高的营养价值。

 

2.1 生理功效


• 维生素E抗氧化清除体内自由基

• 甘八碳醇增强体力耐力

• 亚油酸维持神经和大脑发育以及血脂平衡

• 植物甾醇降低血液中的胆固醇含量


2.2 应用场景


儿童食品、老年食品、特医食品、保健食品

 



3、亚麻籽油


亚麻籽油富含α-亚麻酸,α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤,抗血栓,降血脂,营养脑细胞,调节植物神经等作用,受到较多的关注。

 

3.1 生理功效

• 减轻妊娠反应

• 预防心脑血管病

• 减肥、塑形

• 提高乳汁质量

• 抑制癌症的发生和转移

• 提高婴幼儿脑神经细胞发育


3.2 应用场景

婴幼儿食品、儿童食品、成人食品、孕妇食品

 

3.3 技术优势:

采用精准适度加工专利技术,在降低油脂产品中危害物同时,最大程度的保留了产品中的营养物质。

Ø 低污染物(重金属、塑化剂)

Ø 低危害物(3-MCPD、缩水甘油酯、反式脂肪酸,赤霉烯酮、黄曲霉毒素等)

Ø 滋气味优良

 

3.4 质量控制:

核桃油/小麦胚芽油/亚麻籽油(图1)






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