1、原料种类

新食品原料：γ-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、磷酯酰丝氨酸（PS）

药食同源：酸枣仁粉

 

1.1 γ-氨基丁酸：

γ-氨基丁酸也称GABA，是一种人体中天然存在的、非蛋白组成的活性氨基酸，广泛存在于哺乳动物的神经系统中。

GABA可以改善睡眠、舒缓压力、缓解疲劳、激发脑活力，有神经维他命之称。γ-氨基丁酸广泛应用于乳制品、饮料、可可制品、巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品等，但不包括婴幼儿食品。

 

1.2 茶叶氨基酸：

茶叶氨基酸具有抗抑郁、抗焦虑、提高大脑功能等功效，是新一代天然安全镇静剂。茶氨酸的独特香气和鲜爽味也使它可以作为天然的鲜味剂添加到功能型饮料当中。

 

1.3 磷脂酰丝氨酸：

磷脂酰丝氨酸也称PS，它在脑神经细胞中大量存在，其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功，有效预防和减轻大脑功能衰减。

 

1.4 酸枣仁粉：

酸枣仁粉属于药食同源的产品，本身有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，主治虚烦不眠、烦渴虚汗等问题。

 

 

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法规：

国家卫生部2009年第12号文，批准γ-氨基丁酸为新食品原料，推荐食用量≤500mg/天。

国家卫计委2014年第15号文，批准茶叶茶氨酸为新食品原料，推荐食用量≤ 400mg/天。

国家食品安全标准与监测评估司2010年第15号文，批准磷脂酰丝氨酸为新食品原料，推荐食用量≤600mg/天。

 

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